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新2手机管理端(www.22223388.com):怎样做出有食欲的猪蹄 好吃美味的猪蹄做法大全

admin2022-01-0521

大猪蹄子也太好吃了吧,到底是发明了它的吃法,简直了,这个汤汁不管是拌饭还是拌面,都好吃到不行!那么怎样做出有食欲的猪蹄?下面女性健康网小编带来:好吃美味的猪蹄做法大全。

怎样做出有食欲的猪蹄

正宗的自创焖猪蹄,简单易学又好吃!

1.因为新买的猪蹄有股味道,洗干净放锅里,放一些水盖过猪蹄,煮至水开,捞出猪蹄。

2.煮过的猪蹄放高压锅里,放多点蒜头(3大棵以上),多放点香菇,多放点酱油,适量盐,再放适量水(刚好盖过猪蹄)。

3.喜欢花生的还可以放点花生(最好提前用开水泡一个钟),喜欢腐竹的还可以放点(一定要用小火,少油稍微油炸一下,这样腐竹不会烂)。

4.高压锅响后再焖15分钟。

5.冷却后开盖就能吃了。

好吃美味的猪蹄做法大全

红烧板栗猪脚

配方:

猪蹄1只,冰糖1小把,香料(八角、香叶、桂皮、茴香,家里有啥就用啥) 适量,白胡椒粉适量,姜3片,花生油适量,生抽2匙,料酒2匙,陈醋1匙,豆腐乳1块,盐少许,板栗10个.

做法:

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1、猪蹄洗干净,冷水下锅,可放点姜片一起煮开后,继续煮5分钟,捞出来洗干净。

2、热锅凉油,加冰糖,小火加热,出小泡泡后,炒出糖色,千万别太大火呀,容易炒过了,焦糊了。

3、加入猪蹄,翻炒上色。一挂色感觉食欲就来了。

4、加入八角、桂皮、香叶、姜片,继续翻炒,炒出香味。有啥香料就用啥,不用太过拘泥。

5、加白胡椒粉、生抽、陈醋、料酒,炒匀。

6、加开水,淹到一半就行,不用太多,倒入高压锅,板栗也这时加进去,上汽后压10分钟。喜欢韧劲足点有嚼头的,可以压6-7分钟就行。

7、倒回锅里,加一块豆腐乳,捣碎,中小火焖煮。

8.盖上盖来焖煮一会,马克西姆微压锅的好处体现

了,焖的效率更高,更入味。

9、汤汁收至一半时,放盐,大火收汁。

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